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Unser neuer Küchenchef Thomas Lesch und das ganze Lammkontor-Team freuen sich auf Euch!

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Restaurant Storm  | Deichbar | Hofgarten

Täglich 12 - 23 Uhr

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Bestellungen und Reservierungen jederzeit gerne unter info@lammkontor.de

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

EC-und Kredit-Zahlungen möglich

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Auszug aus der Sommer-Speisekarte

 

Deichtapas

 

Fischduett

Geräucherter Lachs | Hausgebeizter Zander | Honig-Dill-Senf Dip

8

Carpaccio vom Salzwiesenlamm

9

Strudelteigröllchen gefüllt mit Mousse von der Kohlrabi

Chutney | Dip

 7

Roastbeef Rosen auf Süßkartoffelsalat

9

Kleine Auswahl unserer Schinken- & Wurstspezialitäten 

vom Salzwiesenlamm und Nordfriesischen Weiderind | Chutney | Dip

9

Körbchen Brot

Chutney | Dip

5

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Ein schöner Anfang

 

Tomaten Consommée

Kräuter Klösschen

9

Broccolicrèmesuppe

Geröstete Mandel

9

Mildstedter Frühlingssalat

Kerne | Croutons | Hausdressing

8 | 13

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Mildstedter Frühlingssalat

Hausdressing | Dip

mit 

Herz & Zunge vom Salzwiesenlamm

14

mit 

Rosa gebratenen Streifen vom Salzwiesenlammrücken

16

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Von unserem Nordfriesischen Salzfriesenlamm

 

Gulasch von der Salzwiesenlammkeule 

Serviettenknödel

24

Geschmorte  Salzwiesenlammhaxe

Geröstetes Simonsberger Gemüse

Thymianpurée von der Treia Knolle | Jus

25

Rosa Nüsschen vom Salzwiesenlamm | Kräutermantel

Simonsberger Kohlrabi in Rahm | Spalten von der Treia Knolle | Jus

30

Leber vom Salzwiesenlamm

Rotwein-Balsamico-Schalotten | Tempura vom Apfel

Thymianpurée von der Treia Knolle

25

 

Von unserem Nordfriesischem Weiderind

 

Rumpsteak - vier Wochen trocken abgehangen

Relish von der Spitzpaprika | Dijonsenf Mousse | Jus

32

Hüftsteak - vier Wochen trocken abgehangen

Kräuterkruste | Tempura vom Simonsberger Broccoli| Jus

28

 

Vegetarisch

Gefüllte Zucchini Simonsberger

Knoblauch Sirup

19

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Dessert 

 

Geeistes Holunder-Erdbeer-Süppchen mit Joghurt Nocken

11

Grießflammerie

Himbeersauce 

9

 

Nordfriesische Käseauswahl

 

Backensholzer Bio-Rohmilchkäse

Emmelsbüller Ziegenkäse von August Dethlefsen

Bio-Schafkäse von Volquardsen aus Tetenbüll

14

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Alle Gerichte werden aus tagesfrischen nordfriesischen Zutaten hergestellt.
Wir benutzen keine Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.
Sollten Sie unter Allergien leiden oder kein Fleische essen, sprechen Sie uns bitte an.
Kindergerichte auf Anfrage

 
 
 
 

Wir bereiten die Speisen frisch aus nordfriesischen Produkten zu.

Bitte sprechen Sie uns auf Allergien und Unverträglichkeiten an.

Kindergerichte auf Anfrage

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